I Cavalieri della laguna (2014)

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I Cavalieri della laguna (2014)

Anno 2014

Paese Italia

Durata 100 minuti

Genere Documentario

Regia Walter Bencini

Data uscita N.D.

Fotografia Walter Bencini

Montaggio Walter Bencini

Sceneggiatura Walter Bencini

Trama
Il documentario racconta la storia della comunità di pescatori della Cooperativa de I pescatori di Orbetello che, per continuare ad esistere, ha saputo rinnovarsi guardando al passato. Attraverso le storie dei protagonisti, Bencini mostra l’avanguardia di un nuovo modo di pescare, di una filosofia di produzione di cibo attenta alla qualità organolettica, nel rispetto dell’ambiente e di chi ci lavora. La Bottarga di Orbetello è stata riconosciuta dall’associazione internazionale Slow Food quale suo presidio.

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